La carta del restaurante Ninda
FRIOS
Hummus
Un clásico de esta bella zona con el estilo aportado por Ninda.
CLÁSICO
9 €
9 €
De Garbanzos, Tomate Concasse, Perejil, A.O.V.E
SUCUKLU
11,5€
11,5 €
Sucuk a la plancha,mantequilla quemada,pepinillo,rucula
PATLICANLI
10,5€
10,5 €
Berenjena asada,tomate deshidratado,pepinillo,salsa tahin
YOĞURT
El yogur,alma de la cocina turca
Cacik
9 €
9 €
Yogur, pepino, eneldo, hierbabuena, ajo, AOVE
ATOM
8 €
8 €
Yogur, aceite picante de guindilla,nueces salteados
PATLICANLI
9,5 €
9,5 €
Yogur, berenjena asada,nueces,vinagreta de limon y tahini
Girit Ezme – Anatolia oeste, Egeo
8,5 €
8,5 €
Para los amantes del queso.
Pate de 3 quesos con Pistacho, emulsión de Hierbas, A.O.V.E.
Babaganush – Región Anatolia Sureste
8,5 €
9,5 €
Un clásico de la cocina Levant
Berenjena a la llama,pimiento asado,perejil,vinagreta de tahini
ROKA SALATASI
13,5€
13,5 €
¡Una ensalada fresca y vibrante con la esencia de Anatolia!
Rucula,tomate,frutos secos,cebolla morada,queso feta, vinagreta de granada
Karides Sogus
13 €
13 €
Anímate a probar estos Gambones.
Gambones marinados con salsa de naranja con un toque de picante, rabanito, alcaparras, eneldo
Muhammara – Anatolia Sureste, AC 2000
9 €
9 €
LLeva toda la historia de su origen. Simple y atractivo
Una crema de pimientos asados con nueces, olivas,queso feta
Imam Bayildi
13,5€
13,5 €
Las berenjenas tienen un protagonismo especial en la cocina Turca.
Berenjenas fritas rellenas con verduras, salsa de yogur y piquillo
Levrek Marin – Anatolia oeste
14,5€
14,5 €
Sin fuego pero con mucho cariño.
Lubina cruda marinada con vinagreta de cítricos, rabano, alcaparras, kumquat,grosella
Cig Kofte – Anatolia sureste, AC1000
11 €
11 €
Menos…. a veces es más. El bulgur (trigo) se convierte en una obra maestra.
Bulgur fino con piquillo, salsa granada,lechuga, rúcula, limon
CALIENTES
Otro popular más!
Patata ondulada estilo Mersin, perejil, ajo, limon, pimenton, salsa de tomate y yogur
Un clásico de los rollitos!
Rollito de queso provolone con sucuk, tomate, pimiento y muhammara
El oro del mar…
Gambones salteados con setas,tomillo y ajo & mantequilla
Simplemente delicioso
Filete de lubina enrollado con pasta kataifi, vinagreta de kumquat, rúcula, patatas y salsa tarato
Un plato hecho para festejar.La comida mas popular utilizada en las bodas de antigua Anatolia
Cordero hecho a baja temperatura,pan pide,bulgur,salsa yogur
Sin kebab no existiríamos… Un plato con todos los sabores auténticos y su estilo aportado por Ninda
Una brocheta ternera marinada con una mezcla de especias con verduras con acompañamiento de pan durum, ensalada de tomate, hummus, cebolla asada
A nuestro kebab le ponemos alas! Un plato con todos los sabores auténticos y su estilo aportado por Ninda
Una brocheta pollo marinado con una mezcla de especias con verduras con acompañamiento de pan durum, ensalada de tomate, hummus, cebolla asada
Otra receta Ottonana que lleva todos sus toques originales y autenticos
Contramuslo de pollo salteado con verduras,miel,menta,almendras,uvas pasas
La receta que nació del amor prohibido por el Sultan Abdulaziz y la Princesa Francesa Eugenie. El amor sigue a su manera..
Ternera baja temperatura con salsa de piquillo, berenjena ahumada,
almendras tostadas
Un kebab muy especial
200gr de costilla de ternera picada y enrollada en pan lavash. Salsa de tomate, yogur, bulgur, verduras asadas